Súmate a la familia BrasayLeña en PLAZA MAYOR!

¿Quieres formar parte de un equipo dinámico y en constante evolución? ¡Esta oportunidad es para ti!

Buscamos personas apasionadas, comprometidas y con vocación de liderazgo para nuestro restaurante ubicado en PLAZA MAYOR.

Requisitos:

· Experiencia previa en gestión de restaurantes, hostelería o entornos similares.

· Conocimiento en administración operativa: control de inventarios, gestión de turnos, pedidos y costes.

· Dominio de normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.

· Capacidad para liderar equipos, motivar y formar al personal.

· Habilidades para resolver incidencias operativas y garantizar la calidad del servicio.

· Orientación al cliente y excelente comunicación interpersonal.

· Capacidad para analizar indicadores de rendimiento (ventas, rotación, ticket medio, etc.) y proponer mejoras.

· Flexibilidad y adaptación ante cambios o picos de actividad.

Principales funciones del Encargado/a:

· Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.

· Coordinar y organizar al equipo de sala y cocina, garantizando una experiencia excelente para el cliente.

· Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.

· Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar proveedores.

· Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.

· Apoyar en la formación continua del equipo y detectar necesidades de mejora.

· Reportar resultados y colaborar con el equipo de dirección en la toma de decisiones estratégicas.

Ofrecemos:

· Contrato indefinido, con turnos rotativos. / Jornada completa 40h/s

· 42 días de vacaciones al año.

· Un entorno de trabajo dinámico, profesional y cercano.

· Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía.

· Incorporación a una marca consolidada, con valores de respeto, compromiso y excelencia.

Si tienes disponibilidad, pasión por la restauración y ganas de asumir nuevos retos, ¡no dudes en inscribirte y formar parte de BrasayLeña!